Hoje a nossa viagem gastronómica vai até ao Nordeste do concelho, mais concretamente à bonita e progressiva Vila de Fajões, uma viagem curta e feita sempre em segurança. Junto ao quartel dos Bombeiros Voluntários está a Seara, uma churrascaria de referência que atrai a esta vila muita gente de outros concelhos para comerem um excelente frango de churrasco. Mas nem só de frango vive a Seara, pois os costelos de porco também são famosos e excelentes.
Casa simpática com um atendimento personalizado e atento aos pequenos pormenores que fazem a diferença e a delícia de muita clientela. Este é um espaço acolhedor com uma grelha muito boa que também serve take-away o que nos dias de hoje atendendo à pandemia Covid-19 é uma opção para muita gente.
Fajões é uma vila atrativa que tem uma boa dinâmica industrial, movimentando muita gente que precisa de bons espaços para os seus almoços e jantares de negócios ou lazer.
A Seara tem diárias a bom preço mas também serve muitos almoços de negócios onde os empresários da região levam os seus fornecedores e clientes, que não resistem ao sabor inconfundível de um bom frango de churrasco e uns costelos de porco superiormente temperados pelo chefe que está de serviço na grelha.
Tem uma boa lista de vinhos com oferta diversificada e também serve bom vinho da casa, quer seja maduro ou verde, brancos ou tintos a preços recomendáveis.
Com fácil estacionamento pois tem muito próximo o parque do Intermarché, este espaço merece uma visita sua e não se esqueça de fazer marcação prévia.
A minha opção foi franguinho de churrasco e também uns costelos de porco e não me arrependi em nenhum momento, mas uma escolha excelente é um grelhado misto que tem várias carnes que chegam à mesa no ponto. Também podemos comer uns rojões de porco caseiro, uma boa feijoada, mas o que marca mesmo a diferença desta Seara são os grelhados.
As sobremesas caseiras também são irresistíveis, a minha escolha foi uma apetitosa torta de claras com recheio de ovos moles.
Já lá vão uns anitos de trabalho dedicado da gerência que consegue atrair pessoas de Arouca, Vale de Cambra que se deslocam propositadamente a Fajões para degustar uns grelhados de grande categoria.
Este é mais um espaço simples, mas generoso que mostra todo o potencial do concelho de Oliveira de Azeméis no que à gastronomia diz respeito, pois temos muitos espaços de excelência espalhados pelas 19 freguesias.
Esta viagem à Seara no nosso nordeste vale bem a pena. Não hesite e vai ver que é mesmo muito bom.
