Alviães é um pequeno lugar da freguesia de Palmaz, onde gastronomicamente falando era conhecida pela produção dos queijos frescos Carsil.
Um pouco por todo o lado as entradas tinham azeitonas, pão e o famoso queijo fresco artesanal produzido em Alviães.
A poucas centenas de metros estava o Azevedo, loja pitoresca, famosa pelas suas maravilhas na cozinha.
No Azevedo podemos comer um autêntico arroz de febras de chorar por mais.
Para além deste tradicional arroz temos obrigatoriamente de provar uma chouriça cozida acompanhada com grelos e batata cozida.
No Azevedo podemos comer um autêntico arroz de febras de chorar por mais.
José Sobral
Por volta das 19h30 estão prontos os apetitosos rojões servidos igualmente com grelos cozidos.
Esta casa tem história e foi passado por várias mãos, mantendo os mesmos pratos e a mesma qualidade da cozinha.
Hoje mais moderno, com sobremesas caseiras e uma equipa jovem no serviço às mesas.
O Azevedo de Alviães continua a ser uma referência na zona sul do concelho de Oliveira de Azeméis.
Existem ainda vários pratos que podem ser encomendados, tais como, vitela assada, grelhado misto e costeleta de vitela.
O Rio Caima atravessa a freguesia de Palmaz e inspira certamente todos aqueles que estão ao serviço do Azevedo de Alviães.
Não esquecer as famosas chouriças, bem como os rojões caseiros sempre quentinhos que podem ser acompanhados com o famoso arroz de febras.
Já sabe que esta casa merece uma passagem. O Azevedo de Alviães atravessa gerações sem nunca ter perdido a qualidade e sem ter mudado a sua oferta gastronómica.
Passe por lá e experimente…
5 respostas
Uma casa que frequento há bastante tempo e que merece a apreciação TOP.
Comida excelente (os pratos tipicos) e um atendimento que é dificil de encontrar nos tempos de hoje. A simpatia com que somos recebidos é tão extraordinária que me apetece dizer que é o começo duma excelente refeição.
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Com tradição encaminhei muitos amigos a passar por lá desde o tempo dos cunhados João e Fernando e posteriormente com o Fernando muitíssimos anos com esta nova gerência ainda não passei
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